农家院“变形记”

　　原题为：一方庭院半日闲，乡村文旅新景探访(tànfǎng)

　　——农家院“变形记(biànxíngjì)”

　　6月(yuè)15日(rì)清晨六点，长清区小庵(xiǎoān)村，炊烟还未升起，“福院”的主理人房娜已开始打扫院落。一会儿，她将前往集市，购买最新鲜的食材，回来准备当天的餐食。

　　谁能(néng)想到，这个曾经荒草丛生的闲置院落，如今成为(chéngwéi)市民游客周末休闲的“世外桃源”。近年来，济南长清区、南部山区等地，兴起了不少(bùshǎo)这样的“休闲小院”。周末，找个农家小院度过(dùguò)悠闲的一天，已经成为不少市民“一日游”的新选择。

　　“第一次推开铁皮门时，院里插脚的地方都没有。”房娜回忆道，2024年收到街道返乡创业(chuàngyè)邀请后，她来到小庵村，在村党支部的帮助下，选择(xuǎnzé)了这(zhè)一宽敞的庭院。

　　从杂草丛生的(de)一片荒芜，到如今整洁(zhěngjié)清新的田园居所，改造过程历历在目。房娜指着小院里的装置说：“这些(zhèxiē)，还有这些……都是村民们帮我们找来的。”长达半年的改造期，院里的百年杏树和(hé)四季玉兰树成了见证者(jiànzhèngzhě)。如今院内绿植葱茏，各种植物错落有致，每个转角都暗藏惊喜。

　　在(zài)张夏街道的岳家庄(zhuāng)，另一处“如你所院”同样由返乡青年打造。去年(qùnián)十月，这位张夏姑娘徐田将童年记忆中的破败老宅(lǎozhái)改造成新中式庭院。在这里，青纱帷幔随风轻摆，小桥流水潺潺而过，斑驳的旧门板变身创意餐桌，破陶罐里斜插着几枝杜鹃。

　　“最初只想给自己留片自留地，没想到受到这么多人喜爱。”徐田站在院中感慨。当初改造投入的资金短短几个月就回了本。如今在徐田的网络运营(yùnyíng)下(xià)，小院(xiǎoyuàn)每逢节假日便“一桌难求”。

　　上午九点，小院的柴火灶台已咕嘟(gūdū)作响。房娜将本地土鸡放入大铁锅，加入村民(cūnmín)清晨送来的新鲜蔬菜。“我们的秘诀是(shì)好食材加文火慢煮。”她掀开锅盖，香气弥漫开来。

　　张夏街道“一方小院”的菜单上，柴火(cháihuǒ)铁锅炖鸡与野菜包子同窖炉面包、手冲咖啡比肩而立。这种“村味儿+城范儿”的奇妙(qímiào)碰撞，吸引着都市游客。去年，小院还带动村中御杏和(hé)无花果等特产销售近(jìn)20万元，很多客人成为回头客。

　　正午时分，“如你(nǐ)所院”的(de)无花果养生锅(guō)沸腾起来。砂锅中翻滚着本地(běndì)土鸡与无花果肉，氤氲热气裹挟着草本清香。“五一假期前三天，八成的餐位就被预订一空。”徐田翻看预约记录说。当天正值周末，小院同样座无虚席。

　　记者(jìzhě)观察到，在张夏街道，每个庭院都围绕“御杏”大主题做文章。一方小院在杏成熟后，以杏为原料制成御杏蛋糕、御杏奶茶;研发杏花酥、御杏果酱等特色甜点;联合长清文旅打造“御杏系列”伴手礼(lǐ)。“如你所院”将餐饮(cānyǐn)与采摘相结合，吸引不少市民(shìmín)慕名而来。

　　“一开始只是想杏还能做出什么花样，没想到(méixiǎngdào)成功了。”徐田笑着说。今年御杏采摘季，不仅深受济南市民喜爱(xǐài)，还有很多外地游客(yóukè)线上采购，香甜的杏通过快递发往北京、上海等地。

　　午后阳光斜照进“福院”，游客们围着(zhe)一件件80年代的老式农具拍照，微风吹拂着微微张开的玉兰花苞，小院里的小狗小兔追逐(zhuīzhú)打闹。三月赏花，五月摘果，六月听蝉鸣……在这里，四季轮回，美景变幻，仅仅只需要一个下午，坐在树荫下的躺椅上，捧一本喜爱(xǐài)的书籍翻阅，品一品主理人精心制作的冷泡乌龙茶(wūlóngchá)……这种美好(měihǎo)不言而喻(bùyánéryù)。

　　不同(bùtóng)的(de)(de)庭院有着不同的主题，展现了主理人对当地资源的创新利用。有的深挖儒家文化底蕴。以“文化长廊区(qū)—草坪讲学区—论语地刻区(dìkèqū)”为主线，游客踏字(tàzì)而行，仿佛穿越时空与先贤对话。有的聚焦连翘、金银花、民宿三大特色产业，将产业与文旅相结合，不断提升地方好品的知名度;有的以“康养”为主题，针对银发人群打造老年人喜爱的闲适庭院社区。

　　傍晚时分，“福院(fúyuàn)”的灯光次第亮起。送走中午的客人，房娜(fángnà)又紧接着忙碌起“烧烤派对”。进入盛夏，不少游客(yóukè)转而选择夜晚来此(láicǐ)就餐休闲。采访当天正值“父亲节”，房娜花费心思，为大家带来了一场节日主题宴。

　　纵观济南乡村，短短一年(yīnián)的(de)时间，庭院经济已从单点爆发走向全域繁荣。小小庭院，承载着乡村振兴的大梦想。当(dāng)初，也许只是返乡青年回归田园生活的一种美好向往，当他们用创意激活沉睡农宅，当田间地头飘起(piāoqǐ)咖啡香，当老杏树结出“网红甜品”，一条城乡融合发展的新路走向清晰。(济南日报(rìbào)·爱济南记者：王飞)